2022/09/02 。
一、依據臺南市各級學校健康體適能與飲食教育行動計畫辦理。
二、為推動餐前 5 分鐘計畫，規劃系列課程並公布於臺南市學校午餐教育資訊網(http://lunch.tn.edu.tw/ ， 111 學年度上學期每月主題如下：
(一) 9 月：豆魚蛋肉類(蛋、蚵)http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/100
(二) 10 月：乳品類(起司)http://lunch.tn.edu.tw/custom_issue/108
(三) 11 月：蔬菜類(葉菜類)
(四) 12 月：水果類(柑橘類)
三、每月主題相關內容預定於前月底上傳至臺南市學校午餐教育資訊網 /營養教育/餐前 5 分鐘/每月教材區、主題海報區及臺南市健康體適能與飲食教育網/最新消息(http://health.tn.edu.tw/news ，請各校多加利用，以利餐前 5 分鐘飲食營養教育推動。
